Issa Maldonado * CP. El récord mundial del tamal más grande del mundo podría establecerse en esta capital cuando se elabore en 2013 dentro de los festejos de la Feria San Roque 2013, el tamal chiapaneco más grande del que se tenga registro.
Así lo dio a conocer Carlos Rogelio Utrilla Parrilla, presidente del patronato de la Feria San Roque, quien señaló que con la finalidad de preservar la tradición año con año, ya pretenden que en 2013 se rompa un Récord Guinnes.
Mencionó que la idea surgió a petición de los habitantes del Barrio de San Roque, quienes varias veces a la semana incluyen en su alimentación por la mañana y noche, los tradicionales tamales de varios sabores, por lo que desde este 2012 el patronato se encuentra ya organizando los preparativos para que el próximo año se logre elaborar el tamal chiapaneco más grande del mundo.
Utrilla Parrilla señaló que el tamal que pretenden elaborar será de sabor mole, por lo que buscarán donadores de la materia prima y voluntarios.
Y es que la feria actualmente se encuentra dividida, por una parte están los eventos culturales y gastronómicos, por otro lado está la feria musical y artística, manifestó el presidente, por ello buscan que año con año esa feria mejore en todos los sentidos.
Récord
Cabe destacar que el Récord Guiness del "Tamal más grande" del mundo en 2012, lo ostenta la ciudad de Monterrey; mide 139.9 metros y para su elaboración fue necesaria la participación de más de 150 voluntarios.
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Buscarán abatir en 2013 el récord del tamal más grande. * R. F. CP
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