Sergio Granda * CP. Aunque la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) anunció un operativo para verificar el precio del huevo en el país, comerciantes en pequeño, aseguran que las alzas la han resentido durante todo este año 2012, pero que la escasez de este producto avícola se ha recrudecido durante esta primera semana de julio.
Lo anterior se pudo resumir tras un recorrido y sondeo por colonias del Norte-Oriente y el centro de Tuxtla, donde las premisas son las mismas; "huevos comprados en caja de 360 piezas, pero pesado y con diferentes costos, debido a su tamaño y procedencias en gran parte en la Central de Abasto de esta ciudad capital".
Patria Nueva
"Don Güero", comerciante y propietario de una pequeña tienda, advierte que ha sido tal la escasez del huevo en este mes de julio, que han tenido la necesidad de comprar por conos de 30 piezas, pero ahora en lugar de vender 8 unidades por 10 pesos, sólo están dando seis piezas.
"Nosotros veníamos comprando la caja con 12 conos de 30 huevos, es decir 360 piezas, a precios que van de los 400 a 500 pesos, pero precisamente es por estos precios variables y la falta del producto avícola, que las amas de casa ya están resintiendo las alzas de este producto de la canasta básica", opinó.
Recuerda que el pasado mes de diciembre, cada caja de huevos en estas mismas presentaciones, apenas tuvo un costo de los 400 pesos, y se podía vender a granel a razón de tres unidades por sólo cinco pesos, pero eso es imposible ahora.
Calles más adelante en esta misma zona, otros comerciantes venden un cono de huevo a razón de 40 pesos, a granel dan cinco y seis piezas, y puede costar hasta 10 pesos. Es decir acá la ganancia por cono es de por lo menos 10 pesos.
Otros comerciantes del centro tuxtleco, sin identificarse, aseguran que a esta especulación del precio del huevo, se le deben sumar factores como la escasez, al relacionárseles por simple rumor con la influenza aviar, que actualmente se registra en algunos municipios de Jalisco y presumiblemente Puebla, y que al parecer ya está bajo control.
Otros vendedores, acostumbrados a la venta del huevo a granel, dicen que debido a su tamaño y costo por caja, lo pueden vender a razón de cinco piezas por 10 pesos, y por cono el precio es de 32, 35 y hasta 38 pesos las tres decenas que contienen estas presentaciones.
A este panorama se le puede agregar que la venta de pollo a granel o "aliñado" no rebasa los 35 o 36 pesos el kilogramo, a diferencia de los cortes empaquetados que las grandes cadenas comerciales manejan en esta ciudad capital, y cuyos precios varían.
A pesar de algunos intentos por conseguir una versión oficial de parte de los titulares del Sistema Producto Avícola de Chiapas, el representante no gubernamental, el médico veterinario zootecnista, Mario Alberto Chanona Farrera, negó extraoficialmente que en Chiapas ya haya indicios de la influenza aviar, y por ende afectaciones negativas en esta actividad comercial.
Vale citar que en estados colindantes a Chiapas, como Veracruz, desde el pasado martes 3, las autoridades ya habían admitido un cerco sanitario para evitar la llegada de huevo o gallinas, que pudieran proceder de las zonas donde actualmente se encuentra ubicada la influenza aviar en un par de municipios de Jalisco.
Finalmente, en charla extraoficial con este medio, Chanona Farrera dijo que debe ser la Sagarpa Chiapas, la que puede dar mayor información al respecto.
Comentarios
|
|
|
A la alza el precio del huevo en Chiapas, denuncian especulación. * CP
|
|
|
PUBLICIDAD
|
|
|
|